Eu sempre vi essa receita de massa de Pizza low carb de couve flor, resolvi experimentar e adorei!
Já quero fazer ela com outros sabores..
Eu usei molho de tomate caseiro e o sabor da pizza vai do que você mais gostar, ok?
Eu fiz de portuguesa que eu amo!
Ingredientes:
- 1 couve flor grande
- 2 ovos
- 1/2 xícara de parmesão fresco ralado
Modo de preparo – Pizza low carb de couve flor:
Corte somente a parte branquinha da couve flor, as florzinhas.Guarde os talos para futuros caldos.
Coloque em uma panela com água e cozinhe até ela ficar bem molinha
Com a ajuda de um pano limpo, retire todo o excesso de água. Ela deve ficar bem sequinha!
Espere esfriar para fazer isso, se estiver quente você não consegue apertar bem.
Ligue o forno 200 graus para aquecer.
Coloque a couve flor drenada em um bowl e misture com parmesão e ovos. Acerte o sal e pimenta.
A minha rendeu 335 gramas no total e eu fiz duas pizzas individuais, que ficaram do tamanho de um prato raso.
Espalhe essa massa em uma forma, eu usei uma quadrada mesmo e tentei deixar no formato redondo. Espalhe bem com a ajuda de uma colher, eu gosto dela mais fininha e vai depender de como você gosta.
Asse por 10 a 15 minutos até ela ficar douradinha.
Retire e coloque o molho de tomate e depois o recheio que você quiser
Asse para o queijo gratinar por mais uns 10 minutos mais ou menos.
Retire do forno e bom apetite!