Eu tenho tantas receitas favoritas, mas essa sem dúvida esta no meu top 3! Sempre que eu faço ela é o maior sucesso. Essa receita de Torta de Snickers é uma delícia!
Para quem não conhece, ela é baseada no chocolate SNICKERS. Que é uma mistura de caramelo, amendoim e chocolate.
Eu fiz o meu caramelo em casa, mas da para comprar pronto! Só que o caseiro vaaaaaaale a pena viu?
Veja a receita do meu nesse link: Caramelo Caseiro Cozinha Curiosa
A receita é fácil, mas tem algumas etapas que são mais demoradas. Mas faz ai que você não vai se arrepender!!
INGREDIENTES – Torta de Snickers:
- 370 gramas de bolacha óreo sem o recheio branco (PESO ANTES DE TIRAR O RECHEIO)
- 90 gramas de manteiga sem sal derretida
- 450 gramas de cream cheese
- 300 gramas de creme de leite (usei NATA)
- 1/2 xícara de açúcar (pode ser o branco ou de confeiteiro)
- 3 colheres de sopa de pasta de amendoim
- 50 gramas de amendoim torrado sem sal (só partido na metade mesmo e sem casca)
- 4 colheres de sopa de caramelo (vou postar como fiz o meu, mas pode comprar pronto)
- 90 gramas de chocolate meio amargo derretido
- 2 colheres de creme de leite para misturar com o chocolate e fazer uma ganache
- 4 snickers picados em pedaços para colocar por cima
MODO DE PREPARO – Torta de Snickers:
Em um triturador, triture as bolachas Oreos sem o recheio até virar uma farofa.
Acrescente a manteiga derretida e misture até virar uma massinha.
Em uma forma redonda de fundo removível, espalhe essa massinha no fundo e nas bordas. Reserve na geladeira.
Em um recipiente misture o cream cheese, creme de leite, açúcar e pasta de amendoim até ficar um creme.
Depois de tudo misturado, adicione o amendoim e misture.
Adicione o caramelo mas não misture BEM, só misture um pouco pra ele ficar no meio do recheio. Queremos ver o caramelo no meio mas não tão misturado a ponto de desaparecer, sabe? Tem foto..
Coloque essa mistura na forma sobre aquela base de Oreo e espalhe.
Espalhe os snickers picados por cima, pode ser até mais do que 4, siga seu coração hahaha
Em um recipiente pequeno, pique o chocolate e misture com uma colher de creme de leite, derreta tudo no microondas e coloque por cima para finalizar.
4 horas de geladeira e após isso pode servir. Sua Torta de Snickers está pronta!