Nesse post de Explorando São Roque: Vinícolas, Gastronomia e Dicas de Viagem, conto sobre minha experiência na cidade e deixo dicas valiosas para você.

São Roque, carinhosamente conhecida como a “Terra do Vinho”, é uma cidade paulista que combina tradição vitivinícola com belas paisagens. Fundada em 1657 pelo bandeirante Pedro Vaz de Barros, a cidade homenageia São Roque, santo de devoção de seu fundador. Com uma população estimada em 89.000 habitantes, São Roque se destaca pela Rota do Vinho, que reúne vinícolas, restaurantes e experiências gastronômicas inesquecíveis.

Como Chegar e Locomoção:

São Roque está a cerca de 60 km da capital paulista, acessível pela Rodovia Castello Branco (SP-280) ou Rodovia Raposo Tavares (SP-270). A viagem de carro dura aproximadamente 1h30min, dependendo do trânsito. Para aproveitar melhor a região, recomendo ir de carro, porque as vinícolas e restaurantes ficam espalhados. Também há opções de táxis e aplicativos de transporte.

Vinícolas Visitadas

1. Vinícola Góes

Fundada em 1938 por descendentes de portugueses, a Vinícola Góes é uma das maiores e mais tradicionais de São Roque. Seu diferencial está na produção de vinhos que vão desde os mais simples aos premiados, além de uma infraestrutura moderna e bem organizada para visitantes.

Eu fiz um vídeo sobre a nossa experiência no meu Instagram: CLIQUE AQUI

Experiências Oferecidas:

• Degustação orientada – R$65: Nela você experimenta cinco diferentes rótulos entre vinhos e espumantes da marca

• Degustação Premium Harmonizada – R$235: degustação de quatro vinhos com uma tábua de aperitivos para harmonizar em ambiente diferente e muito especial. Você embarca no Wine Bus com destino aos vinhedos e, durante o percurso, acontece um bate papo descontraído para apresentar as curiosidades sobre a região, o plantio e a colheita da uva.

• Piquenique nos Vinhedos – a partir de R$ 295: tábua de frios com croissants para harmonizar com os vinhos finos da marca. Você ganhará um chapéu e taça de acrílico exclusivos e personalizados.

• Tour dos Vinhedos: O passeio começa a partir da sede do Parque Enoturístico Vinícola Góes, onde você embarca em um trenzinho (e faz o passeio todo nele) a caminho da fazenda. Por lá, você conhece as áreas produtivas e de cultivo dos vinhos.

• Wine Bike – R$75: Um passeio de bike exclusivo pelos vinhedos da Vinícola Góes, acompanhado de um guia durante todo o percurso. O passeio termina com frutas, sucos, sanduíches e degustação de vinhos da vinícola.

2. Vinícola XV de Novembro

Com mais de um século de história, essa vinícola familiar mantém um método artesanal na produção de seus vinhos. O ambiente rústico e acolhedor proporciona uma experiência autêntica para os visitantes.

Experiências Oferecidas:

• Degustação Orientada: Prova comentada de diferentes rótulos.

• Piquenique no Parreiral: Uma experiência ao ar livre com vinhos e produtos locais.

• Degustação Harmonizada: Pratos especiais servidos com os melhores vinhos da casa.

3. Vinícola Frank

Pequena e acolhedora, a Vinícola Frank se destaca pelo atendimento próximo e pela produção de vinhos artesanais de alta qualidade. É o lugar ideal para quem quer conhecer mais sobre o processo de vinificação de maneira intimista.

Eu fiz um vídeo sobre ela no meu instagram: CLIQUE AQUI

Experiências Oferecidas:

• Degustação Harmonizada – R$160: Nós conhecemos a  cave onde são armazenados os vinhos premium, preservando toda a sua qualidade e sofisticação. E depois na sala de degustação experimentamos os vinhos da Vinícola Frank e aprendemos os conceitos de harmonização. Durante a experiência, serão servidos 4 rótulos, acompanhados por uma seleção harmoniosa de queijos, charcutaria, damasco e castanhas. Foi um mini curso imperdível!

  

  

• Restaurante: É uma costelaria onde a especialidade é a Costela de Boi de Peito ou Ripa feita Bafo, ela é assada por 12 horas, deixando a carne macia e muito suculenta.

4. Vinícola Casa da Árvore

Localizada em meio à Mata Atlântica, essa vinícola que tem “sotaque esloveno”, pois serve pratos típicos do país. Tem o seu próprio parreiral e um restaurante, que proporciona um ambiente diferenciado, unindo enoturismo e ecoturismo.

Experiências Oferecidas:

• Passeio ao Terroir: O passeio dura em torna de uma hora e meia e começa com um brinde a moda Eslovena, com o Brut Búria, um espumante feito totalmente pela equipe da Vinícola Casa da Árvore. O passeio inclui visitação do parreiral à fábrica. O percurso é acompanhado por enólogo, e são degustado mais dois rótulos da casa.

5. Vinícola Galiza

Com forte influência das tradições ibéricas, a Vinícola Galiza produz vinhos que remetem às culturas de Portugal e Espanha. Além disso, eles possuem um restaurante no local que frequentemente serve paella. A reserva antecipada é necessária para essa experiência.

Experiências Oferecidas:

• Degustação orientada R$180: Exploração de quatro rótulos dos Vinhos Alma Galiza conduzida por uma enóloga. Duração de aproximadamente 1h
• Degustação Harmonizada R$100:  Exploração de 5 rótulos dos Vinhos Alma Galiza harmonizados por uma seleção especial de queijos e charcutaria conduzida por uma enóloga. Duração de aproximadamente 1h

  

• Passeio aos parreirais com degustação harmonizada R$150: Percurso pelos parreirais, guiado por enologa, apresentando as variedades de uvas, processos, manejos e a história da Fazenda Bagadá. Inclui degustação de 5 rótulos dos Vinhos Alma Galiza harmonizados com produtos do Caminho do Queijo. Artesanal Paulista e charcutaria. Duração de aproximadamente 2h.
• Imersão Alma Galiza R$350: Mergulho na cultura dos Vinhos Alma Galiza, com visita aos principais vinhedos, degustação de 5 rótulos orientada por enóloga, seguida de um almoço típico espanhol no deck Galiza, com entrada de tapas espanholas, Paella como prato principal e forta de Santiago como sobremesa, acompanhados pelos vinhos degustados. Duração de aprox. 2h mais tempo de almoço.

Gastronomia Local

• Quinta do Olivardo: Culinária portuguesa com bolinhos de bacalhau e pastel de nata. Aos finais de semana, oferecem atrações como café passado no fogão a lenha.

• Cantina Tia Lina: Famosa por suas massas caseiras e pratos com alcachofra.

• Vila Dom Pato: Um complexo gastronômico enorme, que inclui um restaurante português e uma cantina italiana. Eles oferecem piqueniques no parreiral com almoço ao vivo, além de gelato artesanal e um espaço kids grande, ideal para famílias.

• Restaurante Viejo Papá:

  

  

• Cervejaria Höckenheim: Uma excelente opção para os apreciadores de cervejas artesanais.

• Cervejaria Thanks Brewing: Pequena cervejaria que foca em sabores inovadores.

• Cervejaria Roquer: Oferece um open bar de cervejas artesanais e petiscos por um valor fixo. Vale conferir essa promoção!

• Restaurante Stefano: Oferece um café da manhã estilo hotel por R$45, com diversas opções para começar o dia.

Uvas Brasileiras

Durante minha visita a São Roque, descobri duas uvas brasileiras que são pouco conhecidas, mas têm um papel importante na vitivinicultura nacional.

• Uva Ribas: Exclusiva de São Roque, essa uva é fruto do cruzamento de diferentes variedades híbridas, adaptadas ao clima brasileiro. Ela é bastante utilizada na produção de vinhos tintos leves e refrescantes, com notas frutadas e um leve toque de especiarias. Muitos dos vinhos locais utilizam essa uva, tornando-se uma experiência única provar um rótulo feito com ela.

• Uva Lorena: Desenvolvida pela Embrapa em 2001, a uva Lorena é um cruzamento entre as variedades Malvasia Bianca e Seyval. Essa combinação resultou em uma uva 100% brasileira, que se destaca pela sua resistência e adaptabilidade ao clima tropical. Os vinhos feitos com Lorena são brancos aromáticos, lembrando frutas tropicais e flores brancas, com um toque cítrico que a torna perfeita para espumantes e vinhos leves.

Dica Final: Se você gosta de vinhos e boa gastronomia, São Roque é um destino que vale muito a pena explorar. Com vinícolas charmosas, restaurantes incríveis e paisagens lindas, a cidade oferece um roteiro completo para um fim de semana delicioso!