Essa receita de molho de tomate assado fácil é super versátil, ele pode ser usado com uma massa, na parmegiana como eu fiz, ou até com carne.

A receita é super fácil, e o tempo de forno por depender.. se você quiser um molho mais espesso pode deixar assar mais que dá certo! Fica quase um tomate seco, mas dai tem que usar o processador!

Se você for usar ervas frescas, coloque somente quando for bater, pois se elas podem queimar no forno!

Ingredientes:

• 1,5kg de tomate italiano
• 1 alho poró picado grosseiramente (somente a parte branca)
• 1 cebola picada grosseiramente
• 1/2 cenoura (ela ajuda a tirar a acidez do tomate)
• azeite
• sal e pimenta

Modo de preparo – Molho de tomate assado fácil:

1. Corte os tomates no sentido do comprimento e coloque em uma assadeira grande.
2. Coloque a parte cortada para baixo, em contato com a assadeira.
3. Depois espalhe os outros ingredientes por cima.
4. Coloque azeite em todos e espalhe bem com as mãos, é importante que todos os ingredientes fiquem com azeite para não queimar.
5. Asse em forno preaquecido 200 graus por 50 minutos mais ou menos.
6. Retire do forno e bata no liquidificador.
7. Retire e acerte o sal.
8. Você pode congelar o molho para sempre ter quando precisar.