Dadinho de tapioca já é perfeito né? E se colocar um gorgonzola nele? Ahhhh é elevado a perfeição e eu posso provar! Essa receita de Dadinho de tapioca com gorgonzola é deliciosa!

Para acompanhar essa lindeza eu fiz uma goiabada picante, eu usei goiabada sem açúcar mas você pode usar a normal.

E também pode comer com geleia de pimenta, mel, melado..

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Ingredientes – Dadinho de tapioca com gorgonzola:

• 500g de tapioca granulada (não e aquela que fazemos tapioca todo dia tá? É GRANULADA! Fica la perto da polenta no mercado haha)
• 1L de leite integral com ou sem lactose
• 300g de gorgonzola
• 300g de parmesão ralado (fresco tá, nada de saquinho)
• Sal e pimenta a gosto.

Ingredientes goiabada cremosa apimentada:

• goiabada (usei 150 gramas)
• água (a minha goiabada era molinha, coloquei 5 colheres de sopa)
• pimenta shiracha (usei 1 colher de sopa, pode usar tabasco! Dai coloca menos)

Modo de preparo – Dadinho de tapioca com gorgonzola:

1. Para os dadinhos: Esquente o leite em uma panela com pimenta do reino.
2. Coloque a tapioca e os queijos em um bowl grande, misture eles.
3. Adicione o leite bem quente na tapioca e os queijos. Mexa bem até que ele encorpore um pouco e fique mais firme (acho que 1 minuto já da, é bem rápido..)
4. Quando der uma leve engrossada passe para uma forma com plástico filme em volta e leve para gelar por pelo menos 3h.
5. Corte os cubinhos e frite em óleo quente, pode também untar bem uma frigideira com azeite de oliva e ir virando os dadinhos ate todos os lados ficarem dourados. Pode também fazer ao forno 180 graus até dourar. OU ATÉE na air fryer (muitas opções hein!)
6. Como a receita rende bastante, eu deixo os quadradinhos congelados pra quando eu quiser comer só fazer.
7. Para a goiabada:
8. Em uma panela pequena coloque a goiabada, água e pimenta.
9. Misture em fogo médio até ficar cremosa.
10. Sirva os dadinhos com a goiabada, fica perfeito!
11. Bom apetite!