Essa receita de Patê aperitivo de gorgonzola e damascos é daquelas entradinhas que são fáceis e maravilhosas. É basicamente misturar os ingredientes e servir.
Ela também é uma receita que você pode adptar da forma que quiser, pode até trocar os damascos por tomate seco, acrescentar nozes, temperos.. Adapte com os ingredientes que você mais gosta.
Se você gosta de receitas de entradinhas, dá uma olhada nessas outras aqui:
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- patê de linguiça blumenau
- Burrata com tomatinho assado e pesto
- Aperitivo de queijo, parma, geleia de pimenta e tomates confitados
Dá uma olhada no vídeo onde eu mostro como fazer: Aperitivo de damascos e gorgonzola Instagram
Ingredientes:
- 1 pote de 150 gramas
- de Cream cheese
- Damascos (usei 10 no total, guarde 4 para finalizar o patê)
- mais ou menos 50 gramas de Gorgonzola picado
- Opcional para finalizar: alho frito e mais damascos
Modo de preparo – Patê aperitivo de gorgonzola e damascos:
1.Pique os damasco e reserve uma parte para a finalização.
2. Em um bowl coloque o cream cheese, e depois o gorgonzola, e misture tudo isso ate ele ficar uma pastinha.
3. Adiciona os damascos picados e misture.
4. Eu temperei com um pouco de pimenta do reino, se quiser pode colocar mais algum tempero.
5. Abre um plástico filme e coloque essa mistura no centro, da uma ajeitadinha e enrola ate ele ficar assim nesse formato de cilindro.
6. Deixe na geladeira até ele firmar bem, 1 hora está bom.
7. Depois disso, na hora de servir você pode finalizar com o que quiser.
8. Em um prato, coloque os damascos que foram reservados, eu coloquei ainda alho frito e “rolei” esse cilindro para os temperos grudarem.
9. Você pode usar o tempero que quiser como: chimichurri, oregano, cebola crocante, etc..
10. E esta pronto, super facil né? sirva com umas torradinhas e bom apetite
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